KÁVA EL SALVADOR EL PROGRESSO ESTATE BOURBON
KÁVA EL SALVADOR EL PROGRESSO ESTATE BOURBON
Složení: černá káva 100% Arabika.
Káva Vás ihned po otevření sáčku nadchne omamující vůní s marcipánovými tóny a mírně pepřovým aftertaste. Tato vůně se znásobí jakmile kávu zalijeme horkou vodou. Po správné přípravě Vás káva odmění podmanivou vůní a delikátní chutí.
El Salvador je malý středoamerický stát, který pěstuje kávu na mnoha kilometrech tropických deštných pralesů a hornatých oblastí. Stejně jako u mnoha středoamerických národů hraje také v Salvádoru zemědělství významnou ekonomickou roli – nic víc než káva. Káva představuje 90% podíl na vývozu země – ačkoli toto číslo klesá, protože výroba a industrializace se staly důležitějšími. Stejně jako Panama používá Salvador americký dolar jako svou měnu od roku 2001 kdy přestala platit jejich měna Colon.
O kávě El Salvador
Salvador produkuje opravdu velmi chutné kávy. Po období vnitřních nepokojů se Salvador nyní těší klidnému prostředí, ve kterém může vyrábět kávu. Vysoko položené statky, v tropických podmínkách, mezi poloaktivními vulkanickými oblastmi vytvářejí jedinečné stanoviště pro kávu. Fazole zde zrají poměrně rychle a výsledkem je, že struktura fazolí je poměrně měkká a rychle zralá! Jemná kyselost a poměrně jednoduché chutě, které pocházejí ze Salvadoru, dělají z této kávy příjemnou a velmi pitnou kávu. Mnoho producentů vyrábí kávu v takových tropických podmínkách, že není divu a káva je zde hojně certifikovaná společností Rainforest Alliance. Káva El Salvador přináší v šálku obrovské množství sladkosti, šťavnaté karamelizované mandle, ořechy a karamel.
Více o kávě:
| Oblast | Chalchuapa |
| Nadmořská výška | 1500 m. |
| Zpracování | mokré |
| Půda | úrodná vulkanická půda |
| Detail kultivaru | Arabica Bourbon |
| Stín stromů | Ano |
| Kvalita | ruční sběr se selektivním výběrem. |
Chuťový profil:
| Stupeň pražení | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Aroma | |||||
| Komplexnost | |||||
| Tělo | |||||
| Charakter | |||||
| Ovocnost | |||||
| Vyváženost | |||||
| Kréma |
Čaj je mi láskou, káva vášní
(LEA)
Náše zrnková káva.
Zelený Drak nabízí vždy čerstvou kávu z mnoha světových oblastí. Jednou z mnoha čerstvých káv je i naše úžasná [page_title].
Káva kterou distribuujeme pochází z německé pražírny kávy s dlouholetou tradicí. Je kladen velký důraz na soudržnost při pěstování kávy až po hotový výrobek. Káva se neobjednává na burze, ale vzácná komodita pochází přímo z plantáží v producentských zemích. Lokálně se navštěvují pěstitelé kávy, a veškerá zjištění ohledně kávy samotné, sociálních podmínek, za kterých jsou kávové třešně sklizeny a zpracovány, jsou klíčovými pro výběr, té které oblasti, či odrůdy.
Působivý výběr plantážní kávy z celého světa. Jak opravdu výjimečná káva na Vás čeká zjistíte až ji ochutnáte. Nabízíme vyladěné směsi, silné espressa, harmonicky prolnuté chutě a vůně a vzácné kávové poklady.
Zapomenout nemůžeme na ochucené kávy velmi ceněné našimi zákazníky. Lahodný šálek úžasné kávy lze připravit i z dochucené pravé arabiky .
Příprava fantastické kávy
To co si nyní přečtete bude působit s největší pravděpodobností dosti složitě. Nepožadujeme, aby bylo níže popsané striktně dodržováno. Je to spíše informace pro kávomilce kteří experimentují s kávou a nebo pro ty, co chtějí nejlepší možné vyladění chuti kávy. My ostatní si toho nevšímáme, kávu prostě zalejeme a fertik.
Příprava kávy nemá být stres, takže každý podle svého.
Nicméně – pro dosažení dokonalého výsledného efektu při přípravě kávy hraje roli několik faktorů. Bohužel dobrá káva nebo dobrý přístroj nestačí, pokud je kvalita vody, teplota nebo množství namleté kávy nesprávná.
Dobrý šálek kávy dostaneme teprve tehdy, pokud bude stupeň mletí, množství kávy a teplota vody dokonale sladěna.
Kvalita vody
Protože šálek kávy sestává z 98% vody, základem pro potěšení z kávy je čerstvě filtrovaná voda s určitou tvrdostí. Minerály obsažené ve vodě jsou nosiče aroma, bez kterých by káva chutnala spíše nevýrazně. Pokud však voda obsahuje příliš vysokou koncentraci určitých částic, může káva v extrémních případech chutnat slaně nebo dokonce kovově.
Ideální pH v mírně kyselém rozmezí je 6,5 až 7,5 pH.
Dobrá voda na přípravu kávy má také následující další hodnoty:
celková tvrdost 4° – 8° dH
tvrdost uhličitanu 3° – 6° dH
nízká trvalá tvrdost – TDS 200 ppm (TDS = celkové rozpuštěné minerály ve vodě)
chloridové ionty pod 0,02 mg
Problematickými složkami vody jsou vápno, sádra, kovy a chlor:
Vápno – uhličitanová tvrdost – káva chutná ploše (nevýrazně, mdle)
Sádra – káva chutná hořce
Kovy – káva chutná slaně
Chlor – chlorová chuť kávy
Množství kávy, mletí a kroužení???
Množství kávy
Množství mleté kávy ve vztahu k množství vody je zásadní. Doporučujeme začít s 65 g kávy na jeden litr vody. Poté po chvilkách kávu degustujte, než se dostanete až na vámi požadovanou chuť.
Mletí
Správný stupeň mletí je obzvláště důležitý detail, protože výrazně ovlivňuje chuť.
Zpravidla platí:
Jemně mletá káva -> více extrakce -> více hořkých látek / více kyselin
Hrubě mletá káva -> méně extrakce -> méně hořkých látek/ méně aroma
Kroužení
V případě ruční přípravy je velmi důležité uvést do procesu vaření kroužení, protože pouze takto přichází všechna mletá káva do styku s vodou.
Zkrátka, kružte konvicí s vodou nad šálkem kávy a opakujte si: poprvé, podruhé a potřetí pro dokonalou chuť kávy.
Teplota vody
Při ruční přípravě (např. ručního filtrování kávy) je důležité, aby voda už nevařila, jinak se káva příliš rychle extrahuje.
Na druhé straně, pokud je voda příliš studená, zbytkové teplo již nestačí k rozpuštění požadovaných aromatických látek, což způsobuje nedostatečnou extrakci kávy.
Ideální teplota je v rozmezí 88-96 ° C.
Proces vaření kávy
Proces vybublání
Čerstvě pražená a mletá káva stále obsahuje hodně CO2, který musí nejprve uniknout, aby byl zajištěn rovnoměrný kontakt kávy s vodou. To se děje především kontaktem s horkou vodou. Když se setká káva a horká voda, trvá asi 30 sekund, než unikne CO2. Mimochodem, CO2 je také zodpovědná za nádhernou cremu na espressu, protože obsahuje plyny z kávových olejů.
Extrakce
Po zalití vodou dochází k uvolnění CO2, které rozpouští pevné látky nacházející se v buňkách pražených kávových zrn.
Takže na výslednou chuť kávy mají tyto tři faktory stupeň mletí, množství, teplota a kvalita vody obrovský vliv.
Doručení
Doručujeme přes Zásilkovnu. Jste zvědaví, jak probíhá proces doručování zásilek přes Zásilkovnu? Máme pro vás veškeré informace, které potřebujete vědět o tom, jak efektivně a spolehlivě doručujeme vaše balíčky.
Doručení přes Zásilkovnu na výdejní místo za 89 Kč.
Když si zvolíte doručení zásilky přes Zásilkovnu, můžete se spolehnout na rychlost a pohodlí tohoto způsobu doručení. Za pouhých 89 Kč vám zásilku doručíme do nejbližší pobočky Zásilkovny, kde si ji můžete v klidu vyzvednout dle vaší volné chvíle.
Doručení domů za 120 Kč
Pokud preferujete pohodlí doručení přímo do vašeho domova, nabízíme vám tuto možnost za 120 Kč. Kurýři Zásilkovny dorazí až k vašim dveřím s vaší zásilkou v ruce, abyste nemuseli nikam chodit.
Doručení přes Zásilkovnu při předplatném čajů nebo kávy 130 Kč
Pokud si vyberete některé z našich předplatných je poštovné vždy 130 Kč.
Platby
Platba na dobírku +30Kč
Při výběru platby dobírkou je vždy připočítán příplatek za platbu při převzetí 30 Kč.
Platba předem nebo kartou 0 Kč
Tato metoda platby je bez dodatečného poplatku.
Doručení zdarma
Při nákupu nad 800 Kč je doručení zdarma. Při platbě dobírkou se přičítá ke zboží pouze 30 Kč.
Jak probíhá doručování zásilek
- Příprava balíčku: Nejprve pečlivě zabalený balíček doručíme k našemu přepravci, který se postará o jeho bezpečný a rychlý převoz.
- Doprava k zákazníkovi: Poté, co dorazí do cílové destinace, kurýr se postará o doručení zásilky přímo k vám, ať už do Zásilkovny nebo až do vašeho domova.
- Potvrzení doručení: Po úspěšném doručení obdržíte potvrzení o převzetí zásilky a můžete se těšit na rozbalení svého balíčku.
Co získáte s doručováním zásilek přes Zásilkovnu
Spolehlivý a efektivní systémem doručování zásilek. Získáte nejen pohodlí a rychlost, ale také jistotu, že vaše balíčky dorazí včas a bez komplikací. S týmem profesionálů ze Zásilkovny můžete mít jistotu, že vaše zásilky jsou v bezpečí a pečlivě doručeny až k vám.
Pokud máte jakékoliv další dotazy ohledně našeho procesu doručování zásilek, neváhejte nás kontaktovat. Jsme tu pro vás a rádi odpovíme na veškeré vaše dotazy.
1. Objednejte produkt a specifikujte způsob doručení
2. Obdržíte zprávu s potvrzením objednávky
3. Počkejte, až vaše objednávka dorazí
4. Převezměte si objednávku od kurýra nebo v Zásilkovně
Vrácení zboží
Nejedná-li se o případ uvedený v čl. 6.1 obchodních podmínek či o jiný případ, kdy nelze od kupní smlouvy odstoupit, má kupující v souladu s ustanovením § 1829 odst. 1 občanského zákoníku právo od kupní smlouvy odstoupit, a to do čtrnácti (14) dnů od převzetí zboží, přičemž v případě, že předmětem kupní smlouvy je několik druhů zboží nebo dodání několika částí, běží tato lhůta ode dne převzetí poslední dodávky zboží. Odstoupení od kupní smlouvy musí být prodávajícímu odesláno ve lhůtě uvedené v předchozí větě. Pro odstoupení od kupní smlouvy může kupující využit vzorový formulář poskytovaný prodávajícím, jenž tvoří přílohu obchodních podmínek. Odstoupení od kupní smlouvy může kupující zasílat mimo jiné na adresu provozovny prodávajícího či na adresu elektronické pošty prodávajícího info@zelenydrak.cz.
Zboží nelze vrátit pokud:
- Kupující bere na vědomí, že dle ustanovení § 1837 občanského zákoníku, nelze mimo jiné odstoupit od kupní smlouvy o dodávce zboží, které bylo upraveno podle přání kupujícího nebo pro jeho osobu, od kupní smlouvy o dodávce zboží, které podléhá rychlé zkáze, jakož i zboží, které bylo po dodání nenávratně smíseno s jiným zbožím, od kupní smlouvy o dodávce zboží v uzavřeném obalu, které spotřebitel z obalu vyňal a z hygienických důvodů jej není možné vrátit a od kupní smlouvy o dodávce zvukové nebo obrazové nahrávky nebo počítačového programu, pokud porušil jejich původní obal.
V případě odstoupení od kupní smlouvy dle čl. 6.2 obchodních podmínek se kupní smlouva od počátku ruší. Zboží musí být prodávajícímu vráceno do čtrnácti (14) dnů od odstoupení od smlouvy prodávajícímu. Odstoupí-li kupující od kupní smlouvy, nese kupující náklady spojené s navrácením zboží prodávajícímu, a to i v tom případě, kdy zboží nemůže být vráceno pro svou povahu obvyklou poštovní cestou.
V případě odstoupení od smlouvy dle čl. 6.2 obchodních podmínek vrátí prodávající peněžní prostředky přijaté od kupujícího do čtrnácti (14) dnů od odstoupení od kupní smlouvy kupujícím, a to stejným způsobem, jakým je prodávající od kupujícího přijal. Prodávající je taktéž oprávněn vrátit plnění poskytnuté kupujícím již při vrácení zboží kupujícím či jiným způsobem, pokud s tím kupující bude souhlasit a nevzniknou tím kupujícímu další náklady. Odstoupí-li kupující od kupní smlouvy, prodávající není povinen vrátit přijaté peněžní prostředky kupujícímu dříve, než mu kupující zboží vrátí nebo prokáže, že zboží prodávajícímu odeslal.
Nárok na úhradu škody vzniklé na zboží je prodávající oprávněn jednostranně započíst proti nároku kupujícího na vrácení kupní ceny.
V případech, kdy má kupující v souladu s ustanovením § 1829 odst. 1 občanského zákoníku právo od kupní smlouvy odstoupit, je prodávající také oprávněn kdykoliv od kupní smlouvy odstoupit, a to až do doby převzetí zboží kupujícím. V takovém případě vrátí prodávající kupujícímu kupní cenu bez zbytečného odkladu, a to bezhotovostně na účet určený kupujícím.
FAQs
Pokud Vaše objednávka ještě nedorazila kontaktujte nás na email: info@zelenydrak.cz
Doručení trvá 3-5 dní v případě že je zboží skladem. Pokud zboží není skladem může se lhůta doručení prodloužit. V tomto případě Vás budeme kontaktovat.
Zboží se doručuje pouze pondělí až pátek.
Nejsme neomylní proto nás kontaktujte na tel.:+420 608 678 888
